تحديد صلابة المنتجات الدهنية
رمز المنتج: TX-14
الشفرة العلوية ديرال 121.0 جرام
كبسول برونزي 19.7 جرام
حامل كبسول ديرال 131.5 جرام
المنتجات ذات الصلة
التحكم في قوة تثبيت الحلويات الباردة على قوة الجلاتين
TX-04
تحديد قوة المعكرونة غير المطهية
TX-26
فحص صلابة الجلاتين
TX-05
تحديد إجهلل التصاق المواد الغذائية (عجينة القمح والشعير)
TX-19
تحديد لزوجة الأغذية
TX-20
لتحديد حد الإجهاد القصوى - مخروط 45⁰
TX-16
الجلوتين، فتات الخبز، البسكويت، إلخ. التحكم في الخصائص الريولوجية
TX-09