Determinazione della durezza dei prodotti grassi

Determinazione della viscosità degli alimenti

TX-25

Per determinare il limite di tensione di scorrimento - Cono 30°

TX-15

Determinazione della potenza della pasta non cotta

TX-26

Determinazione delle caratteristiche di lievitazione dei çörek

TX-23

Determinazione della durezza dei prodotti grassi

TX-13

Determinazione dello stress adesivo negli ambienti alimentari (impasto di grano e segale)

TX-19

Determinazione dei prodotti estrusi

TX-22

Determinazione della viscosità di alimenti elastico-plastici e viscoso-plastici

TX-24