تحديد كمية وجودة الجلوتين - جهاز مؤشر الجلوتين

يُستخدم اختبار مؤشر الجلوتين لتحديد نوعية الجلوتين في القمح على أنها ضعيفة، متوسطة، أو قوية، ولتحديد تلف العجين.

يعمل بشكل متوافق مع جهاز غسل الجلوتين ويسرع في الوصول إلى نتيجة دقيقة، كما يوفر حلاً سريعاً ودقيقاً لاختيار القمحة عالية الجودة.

يجب أن يكون مؤشر الجلوتين في دقيق الخبز بين 60-90.

المواصفات الفنية

• نظام أمان الغطاء
• تحكم السرعة العالية 6000 دورة/دقيقة ومؤشر الدوران
• إشارة تنبيه للمستخدم عند انتهاء الاختبار
• مدة المعالقة دقيقة واحدة
• نظام فتح الغطاء التلقائي واليدوي
• نظام توجيه المستخدم من خلال شاشة LCD والرسائل التنبيهية
• يُستخدم فقط للجلوتين الطازج