Détermination de la quantité et de la qualité du gluten - Appareil d'indice de gluten
Code produit: Gluten_Index
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Le test d'indice de gluten est utilisé pour classer le gluten du blé en fonction de sa qualité comme faible, moyen ou fort, ainsi que pour déterminer la détérioration du gluten.
La compatibilité avec l'appareil de lavage du gluten et la possibilité d'obtenir un résultat précis en un temps minimal offrent une solution rapide et précise pour la sélection de blés de qualité.
La valeur d'indice de gluten dans la farine à pain doit se situer entre 60 et 90.
Spécifications techniques
- Système de sécurité du couvercle
- Contrôle de vitesse élevée à 6000 tr/min et indicateur de rotation
- Signal d'avertissement pour l'utilisateur à la fin du test
- Durée de traitement de 1 minute
- Système d'ouverture automatique et manuelle du couvercle
- Système guidant l'utilisateur avec un écran LCD et des messages d'avertissement
- Utilisé uniquement pour le gluten frais
