Appareil d'analyse de texture
Code produit: TX-2KN
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L'analyse de texture (ou de structure) est un test mécanique destiné à mesurer les caractéristiques physiques des produits alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques, adhésifs et autres produits de consommation.
Les fabricants et laboratoires de recherche appliquent une grande variété de mesures pour analyser les matières premières ou auxiliaires, les produits semi-finis, l'emballage et les produits finis, en utilisant les techniques d'analyse de texture tant dans le développement de nouveaux produits que comme partie intégrante du contrôle qualité à toutes les étapes de fabrication.
Applications
| Applications Alimentaires | Applications Non Alimentaires | Paramètres Mesurés |
|---|---|---|
| Biscuits | Adhésifs | Élasticité - Flexibilité |
| Pain | Asphalte | Dureté |
| Beurre | Bougies | Cohésion |
| Pâtisserie et Gâteaux | Cosmétiques | Force d'éclatement |
| Sucre | Crèmes | Point de rupture |
| Fromage | Détergents | Tendance à la fissuration |
| Chocolat | Mousses | Force de gel |
| Confiseries | Graisses | Maturité |
| Snacks | Chewing-gums | Point de fluage, de relâchement |
| Crackers | Emballage | Glissance |
| Fruits | Peinture | Adhérence |
| Gélifiants/Gélatines | Soins de la peau | Épaisseur, densité, opacité |
| Margarines | Polymères | Relâchement, repos |
| Produits à base de viande | Joints en caoutchouc | Flexibilité, relâchement |
| Nourriture pour chiens/chats | Silicones | Adhérence, viscosité |
| Puddings | Savon | Cohésion |
| Sauces | Éponges | |
| Snacks salés | Cires, pâtes | |
| Compotes | ||
| Fécule |
Modèles et Caractéristiques Techniques
| MODÈLE | TEXTURE 1KN |
|---|---|
| Type | Bureau |
| Capacité | 1 kN. |
| Mesure de force | Cellule de charge ISO 7500 classe 0.5 (cellule supplémentaire connectable) |
| Plage de mesure | 1-1000 N. |
| Résolution de force | Capacité/100000 |
| Plage de vitesse | 0.01-500 mm./min. |
| Course | 1000 mm sans mandrin |
| Précision de position | 0.001 mm. |
| Moteur | Moteur servo AC avec réducteur à engrenages planétaires |
| Mouvement | Vis sans fin de marque Gten - Colonnes en acier chromé |
| Rigidité du corps | 2kN./mm. |
| Panneau | Panneau tactile 4" |
| Connexion | RS 232 ou USB |
| Température de fonctionnement | +10…+35 °C |
| Humidité de l'air | 10…80 % |
| Peinture | Peinture en poudre électrostatique (RAL 7035-RAL 3020) |
| Puissance | 0.4 kW. |
| Alimentation | 220 ±10% VAC. 50Hz. |
| Hauteur | 54 cm. |
| Largeur | 37 cm. |
| Profondeur | 30 cm. |
| Poids | 30 kg. |
