Analisador de Textura
Código do produto: TX-2KN
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Análise de textura (estrutura) é um teste mecânico para medir as propriedades físicas de alimentos, cosméticos, medicamentos, adesivos e outros produtos de consumo.
Fabricantes e Laboratórios de Pesquisa aplicam uma ampla variedade de medidas para analisar matérias-primas ou auxiliares, semi-acabados, embalagens e produtos acabados, utilizando técnicas de análise de textura tanto no desenvolvimento de novos produtos quanto como parte do controle de qualidade em todas as etapas da fabricação.
Aplicações
| Aplicações Alimentares | Aplicações Não Alimentares | Parâmetros Medidos |
|---|---|---|
| Biscoitos | Adesivos | Elasticidade - Flexibilidade |
| Pão | Asfalto | Dureza |
| Manteiga | Velas | Consistência |
| Massas e Bolos | Cosméticos | Força de estouro |
| Açúcares | Cremes | Ponto de ruptura |
| Queijos | Detergentes | Tendência para rachaduras |
| Chocolate | Espumas | Força da gelatina |
| Doces | Grease | Maturação |
| Biscoitos recheados | Chicletes | Ponto de deformação, relaxamento |
| Crackers | Embalagem | Escorregabilidade |
| Frutas | Tinta | Adesividade |
| Gelatinas/Géis | Cuidado com a pele | Espessura, densidade, opacidade |
| Margarinas | Polímeros | Relaxamento, repouso |
| Produtos de carne | Anéis de vedação de borracha | Flexibilidade, soltura |
| Ração para cães/gatos | Silicones | Colagem, aderência |
| Pudins | Sabão | Coesividade |
| Molhos | Espumas | |
| Salgadinhos | Vassouras, pastas | |
| Passas | ||
| Amido |
Modelos e Especificações Técnicas
| MODELO | TEXTURA 1KN |
|---|---|
| Tipo | Mesa |
| Capacidade | 1 kN. |
| Medição de Força | Loadcell ISO 7500 classe 0.5 (célula adicional pode ser conectada) |
| Faixa de medição | 1-1000 N. |
| Resolução de força | Capacidade/100000 |
| Faixa de velocidade | 0.01-500 mm./min. |
| Curso | 1000 mm. sem mandíbula |
| Precisão de posição | 0.001 mm. |
| Motor | Motor servo CA com redutor de engrenas planetárias |
| Movimento | Eixo rosca marca Gten - Colunas de cromo |
| Rigidez da estrutura | 2kN./mm. |
| Painel | Painel touch de 4" |
| Conexão | RS 232 ou USB |
| Temperatura de operação | +10…+35 °C |
| Umidade do ar | 10…80% |
| Cor | Pó eletrostático (RAL 7035-RAL 3020) |
| Potência | 0.4 kW. |
| Alimentação | 220 ±10% VAC. 50Hz. |
| Altura | 54 cm. |
| Largura | 37 cm. |
| Profundidade | 30 cm. |
| Peso | 30 kg. |
