Texturanalysegerät
Produktcode: TX-2KN
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Die Texturanalyse (Strukturanalyse) ist ein mechanischer Test zur Messung der physikalischen Eigenschaften von Lebensmitteln, Kosmetika, Arzneimitteln, Klebstoffen und anderen Verbraucherprodukten.
Hersteller und Forschungslaboratorien wenden eine Vielzahl von Messungen an, um Roh- oder Hilfsstoffe, Halbfabrikate, Verpackungen und Fertigprodukte zu analysieren, indem sie Texturanalyseverfahren sowohl in der neuen Produktentwicklung als auch in allen Phasen der Fertigung als Teil der Qualitätskontrolle anwenden.
Anwendungen
| Lebensmittel-Anwendungen | Nahrungsmittel-fremde Anwendungen | Messparameter |
|---|---|---|
| Kekse | Klebstoffe | Elastizität - Flexibilität |
| Brot | Asphalt | Festigkeit |
| Butter | Kerzen | Konsistenz |
| Kuchen und Torten | Kosmetika | Bruchkraft |
| Zucker | Cremes | Bruchpunkt |
| Käse | Waschmittel | Rissneigung |
| Schokolade | Schaumstoffe | Gelestärke |
| Bonbons | Fett | Reife |
| Kekse | Kaugummi | Dehnung, Relaxationspunkt |
| Cracker | Verpackung | Reibbarkeit |
| Obst | Farbe | Klebrigkeit |
| Gelatine/Gelees | Hautpflege | Dicke, Dichte, Konzentration |
| Margarine | Polymere | Relaxation, Ruhezustand |
| Fleischprodukte | Gummidichtungen | Flexibilität, Nachgiebigkeit |
| Hund/Katzenfutter | Silikone | Klebrigkeit, Klebkraft |
| Puddings | Seife | Kompaktheit |
| Saucen | Schwämme | |
| Knabbergebäck | Wachse, Pasten | |
| Aufstriche | ||
| Stärke |
Modelle und technische Eigenschaften
| MODELL | TEXTUR 1KN |
|---|---|
| Typ | Desktop |
| Kapazität | 1 kN. |
| Kraftmessung | Lastzelle ISO 7500 Klasse 0.5 (zusätzliche Zelle anschließbar) |
| Messbereich | 1-1000 N. |
| Kraftauflösung | Kapazität/100000 |
| Geschwindigkeitsbereich | 0.01-500 mm./min. |
| Hub | 1000 mm. ohne Klemmung |
| Positionspräzision | 0.001 mm. |
| Motor | AC-Servomotor mit Planetengetriebe |
| Bewegung | Gten Gewindespindel - Chromsäulen |
| Gehäusefestigkeit | 2kN./mm. |
| Bedienfeld | 4" Touch-Bedienfeld |
| Anschluss | RS 232 oder USB |
| Arbeitstemperatur | +10…+35 °C |
| Luftfeuchtigkeit | %10…80 |
| Farbe | Elektrostatischer Pulverlack (RAL 7035-RAL 3020) |
| Leistung | 0.4 kW. |
| Spannungsversorgung | 220 ±%10 VAC. 50Hz. |
| Höhe | 54 cm. |
| Breite | 37 cm. |
| Tiefe | 30 cm. |
| Gewicht | 30 kg. |
