Determinación de cantidad y calidad de gluten - Índice de gluten
Código de producto: Gluten_Index
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La prueba de índice de gluten se utiliza para clasificar la calidad del gluten del trigo como débil, medio o fuerte, y para determinar el daño al gluten.
Su compatibilidad con el dispositivo de lavado de gluten y la capacidad de obtener resultados precisos en el menor tiempo posible, además de ofrecer una solución rápida y precisa para la selección de trigo de alta calidad.
El valor del índice de gluten en la harina para pan debe estar entre 60-90.
Especificaciones Técnicas
- Sistema de seguridad de la tapa
- Control de alta velocidad de 6000d/d y indicador de revoluciones
- Señal de advertencia para el usuario al final de la prueba
- Tiempo de proceso de 1 minuto
- Sistema de apertura automática y manual de la tapa
- Sistema que guía al usuario mediante pantalla LCD y mensajes de advertencia
- Solo se utiliza para gluten fresco
