تحديد صلابة المنتجات الدهنية
رمز المنتج: TX-13
المنتجات ذات الصلة
تحديد قوة المعكرونة غير المطهية
TX-26
التحكم في خصائص تشوه البيئات الغذائية (فروخ الخبز، البسكويت، السكريات الدقيقية)
TX-08
تحديد قوة مختلف الأطعمة (البسكويت، البسكويت، المعكرونة)
TX-12
تحديد صلابة المنتجات الدهنية
TX-14
التحكم في قوة تثبيت الحلويات الباردة على قوة الجلاتين
TX-04
لتحديد حد الإجهاد القصوى - مخروط 90⁰
TX-18
تحديد إجهلل التصاق المواد الغذائية (عجينة القمح والشعير)
TX-19