Yağlı ürünlerin sertliğinin belirlenmesi
Ürün Kodu: TX-13
İlgili Ürünler
Jelatin Dayanım Kontrolü
TX-05
Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 90⁰
TX-18
Mukavemet ve serleşme derecesinin belirlenmesi
TX-07
Çöreklerin şişme özelliklerinin belirlenmesi
TX-23
Gıda ortamlarında yapışma stresinin belirlenmesi (buğday ve çavdar hamuru)
TX-19
Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 30⁰
TX-15
Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 45⁰
TX-16