Yağlı ürünlerin sertliğinin belirlenmesi
Ürün Kodu: TX-13
İlgili Ürünler
Çeşitli gıdaların (kraker, kurabiye, makarna) gücünün belirlenmesi
TX-12
Gıda ortamlarının deformasyon özelliklerinin kontrolü (ekmek kırıntısı, bisküvi, un şekerleme)
TX-08
Agaroidlerin jelleşme gücünün jellerin gücü üzerindeki kontrolü
TX-06
Pişmemiş makarnanın gücünün belirlenmesi
TX-26
Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 45⁰
TX-16
Gıda ortamlarının viskozitesinin belirlenmesi
TX-25
Ekstrüde ürünlerin belirlenmesi
TX-22