Ekmek kırıntısının derecesini belirlemek
Ürün Kodu: TX-10
İlgili Ürünler
Gıda ortamlarında yapışma stresinin belirlenmesi (buğday ve çavdar hamuru)
TX-19
Ekstrüde ürünlerin belirlenmesi
TX-22
Agaroidlerin jelleşme gücünün jellerin gücü üzerindeki kontrolü
TX-06
Pişmemiş makarnanın gücünün belirlenmesi
TX-26
Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 90⁰
TX-18
Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 45⁰
TX-16
Gıda ortamlarının deformasyon özelliklerinin kontrolü (ekmek kırıntısı, bisküvi, un şekerleme)
TX-08