Ekstrüde ürünlerin belirlenmesi
Ürün Kodu: TX-22
İlgili Ürünler
Gluten, ekmek kırıntısı, bisküvi, vb. Reolojik özelliklerin kontrolü
TX-09
Agaroidlerin jelleşme gücünün jellerin gücü üzerindeki kontrolü
TX-06
Gıdaların viskozitesinin belirlenmesi
TX-20
Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 60⁰
TX-17
Jelatin Dayanım Kontrolü
TX-05
Gıda ortamlarının deformasyon özelliklerinin kontrolü (ekmek kırıntısı, bisküvi, un şekerleme)
TX-08
Çöreklerin şişme özelliklerinin belirlenmesi
TX-23