Determinazione dei prodotti estrusi
Codice prodotto: TX-22
Prodotti Correlati
La determinazione dei parametri di pressione, la determinazione della consistenza di vari alimenti cremosi
TX-21
Determinazione del grado di resistenza e di deformazione
TX-07
Gluten, briciole di pane, biscotto, ecc. Controllo delle proprietà reologiche
TX-09
Il controllo della capacità di gelificazione delle gelatine sulla consistenza dei dolci freddi
TX-04
Determinazione delle caratteristiche di lievitazione dei çörek
TX-23
Determinazione della viscosità degli alimenti
TX-25
Per determinare il limite di tensione di scorrimento - Cono 60°
TX-17