挤出产品的确定

食品环境中粘附应力的测定（小麦和黑麦面团）

TX-19

琼脂凝胶强度对凝胶强度的控制

TX-06

确定剪切应力极限 - 45°圆锥

TX-16

食品粘度的测定

TX-20

明胶强度控制

TX-05

确定面包碎屑的程度

TX-10

弹性-塑性食品和粘性-塑性食品粘度的测定

TX-24

确定剪切应力极限 - 锥角30⁰

TX-15