明胶强度控制

麸质、面包屑、饼干等。流变特性的控制

TX-09

确定剪切应力极限 - 90°圆锥

TX-18

圆柱形夹具，Problar适配器

TX-11

测定油脂产品的硬度

TX-13

确定剪切应力极限 - 锥角60°

TX-17

确定强度和变形程度

TX-07

食品环境粘度的测定

TX-25

确定面包碎屑的程度

TX-10