明胶强度控制

食品环境中粘附应力的测定（小麦和黑麦面团）

TX-19

测试设备 - 底座台

TX-03

各种食品(饼干、曲奇、意大利面)能量的测定

TX-12

冷甜胶凝强度的凝胶强度控制

TX-04

确定剪切应力极限 - 锥角60°

TX-17

食品环境粘度的测定

TX-25

弹性-塑性食品和粘性-塑性食品粘度的测定

TX-24

确定剪切应力极限 - 锥角30⁰

TX-15