弹性-塑性食品和粘性-塑性食品粘度的测定

食品环境变形特性的控制（面包屑、饼干、面粉糖果）

TX-08

确定剪切应力极限 - 45°圆锥

TX-16

明胶强度控制

TX-05

冷甜胶凝强度的凝胶强度控制

TX-04

琼脂凝胶强度对凝胶强度的控制

TX-06

食品环境粘度的测定

TX-25

挤出产品的确定

TX-22

确定剪切应力极限 - 锥角30⁰

TX-15