Determinação da viscosidade de alimentos elástico-plásticos e viscoso-plásticos
Código do produto: TX-24
Chapa nervurada, Dural 12.0 g
Molde separável, Tekstolit 364.0 g
Produtos Relacionados
Determinação da viscosidade dos alimentos
TX-20
Determinação da força de vários alimentos (crackers, biscoitos, macarrão)
TX-12
Determinação das características de expansão dos pães de forma
TX-23
Gluten, migalhas de pão, biscoito, etc. Controle das propriedades reológicas
TX-09
O controle do poder de gelificação dos agaroides sobre a força dos géis
TX-06
O controle do poder de gelificação dos doces frios sobre o poder das gelatinas
TX-04
Determinação do grau de resistência e deformação
TX-07