麸质、面包屑、饼干等。流变特性的控制

各种食品(饼干、曲奇、意大利面)能量的测定

TX-12

食品环境粘度的测定

TX-25

冷甜胶凝强度的凝胶强度控制

TX-04

食品环境中粘附应力的测定（小麦和黑麦面团）

TX-19

未煮熟的意大利面力量的确定

TX-26

挤出产品的确定

TX-22

食品粘度的测定

TX-20

确定剪切应力极限 - 45°圆锥

TX-16