确定面包的膨胀特性

琼脂凝胶强度对凝胶强度的控制

TX-06

确定剪切应力极限 - 45°圆锥

TX-16

圆柱形夹具，Problar适配器

TX-11

弹性-塑性食品和粘性-塑性食品粘度的测定

TX-24

明胶强度控制

TX-05

食品粘度的测定

TX-20

食品环境中粘附应力的测定（小麦和黑麦面团）

TX-19

麸质、面包屑、饼干等。流变特性的控制

TX-09