确定面包的膨胀特性

各种食品(饼干、曲奇、意大利面)能量的测定

TX-12

确定面包碎屑的程度

TX-10

确定剪切应力极限 - 锥角60°

TX-17

确定剪切应力极限 - 45°圆锥

TX-16

确定剪切应力极限 - 锥角30⁰

TX-15

弹性-塑性食品和粘性-塑性食品粘度的测定

TX-24

未煮熟的意大利面力量的确定

TX-26

测定油脂产品的硬度

TX-14