确定剪切应力极限 - 90°圆锥

确定剪切应力极限 - 锥角60°

TX-17

确定面包的膨胀特性

TX-23

确定剪切应力极限 - 锥角30⁰

TX-15

弹性-塑性食品和粘性-塑性食品粘度的测定

TX-24

确定面包碎屑的程度

TX-10

测定油脂产品的硬度

TX-14

测试设备 - 底座台

TX-03

食品环境中粘附应力的测定（小麦和黑麦面团）

TX-19