确定剪切应力极限 - 90°圆锥

食品环境中粘附应力的测定（小麦和黑麦面团）

TX-19

测定油脂产品的硬度

TX-13

明胶强度控制

TX-05

压印参数的确定，各种奶油状食品介质一致性的确定

TX-21

确定剪切应力极限 - 45°圆锥

TX-16

确定面包碎屑的程度

TX-10

麸质、面包屑、饼干等。流变特性的控制

TX-09

确定剪切应力极限 - 锥角30⁰

TX-15