Determinação das características de expansão dos pães de forma
Código do produto: TX-23
Produtos Relacionados
A determinação dos parâmetros de prensagem, a determinação da consistência de vários alimentos cremosos
TX-21
Controle das características de deformação de alimentos (migalhas de pão, biscoito, doces de farinha)
TX-08
Gluten, migalhas de pão, biscoito, etc. Controle das propriedades reológicas
TX-09
Controle de Resistência da Gelatina
TX-05
O controle do poder de gelificação dos doces frios sobre o poder das gelatinas
TX-04
Determinação da dureza de produtos gordurosos
TX-13
Determinar o grau de migalha de pão
TX-10