Agaroidlerin jelleşme gücünün jellerin gücü üzerindeki kontrolü
Ürün Kodu: TX-06
İlgili Ürünler
Jelatin Dayanım Kontrolü
TX-05
Ekstrüde ürünlerin belirlenmesi
TX-22
Mukavemet ve serleşme derecesinin belirlenmesi
TX-07
Basma parametrelerinin belirlenmesi, çeşitli kremsi gıda ortamlarının tutarlılığının belirlenmesi
TX-21
Gıdaların viskozitesinin belirlenmesi
TX-20
Elastik-plastik ve viskoz-plastik gıda maddelerinin viskozitesinin belirlenmesi
TX-24
Çeşitli gıdaların (kraker, kurabiye, makarna) gücünün belirlenmesi
TX-12