Agaroidlerin jelleşme gücünün jellerin gücü üzerindeki kontrolü
Ürün Kodu: TX-06
Kategoriler:
Çelik 27.2 g
İlgili Ürünler
Çöreklerin şişme özelliklerinin belirlenmesi
TX-23
Gıda ortamlarında yapışma stresinin belirlenmesi (buğday ve çavdar hamuru)
TX-19
Gıdaların viskozitesinin belirlenmesi
TX-20
Çeşitli gıdaların (kraker, kurabiye, makarna) gücünün belirlenmesi
TX-12
Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 30⁰
TX-15
Jelatin Dayanım Kontrolü
TX-05
Elastik-plastik ve viskoz-plastik gıda maddelerinin viskozitesinin belirlenmesi
TX-24