Agaroidlerin jelleşme gücünün jellerin gücü üzerindeki kontrolü
Ürün Kodu: TX-06
İlgili Ürünler
Çöreklerin şişme özelliklerinin belirlenmesi
TX-23
Çeşitli gıdaların (kraker, kurabiye, makarna) gücünün belirlenmesi
TX-12
Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 60⁰
TX-17
Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 45⁰
TX-16
Yağlı ürünlerin sertliğinin belirlenmesi
TX-13
Silindirik Fikstürler, Problar için Adaptör
TX-11
Gıda ortamlarının deformasyon özelliklerinin kontrolü (ekmek kırıntısı, bisküvi, un şekerleme)
TX-08