Контроль силы желирования агароидов над силой гелей
Код товара: TX-06
Связанные товары
Определение прочности различных пищевых продуктов (крекер, печенье, макароны)
TX-12
Определение вязкости пищевых сред
TX-25
Определение силы сырой пасты
TX-26
Определение экструдированных продуктов
TX-22
Для определения предела напряжения сдвига - Конус 60⁰
TX-17
Определение вязкости эластико-пластичных и вязко-пластичных пищевых продуктов
TX-24
Определение адгезионного стресса в пищевых средах (пшеничное и ржаное тесто)
TX-19