El control de la fuerza de gelificación de los agaroides sobre la fuerza de los geles

Equipo de pruebas - Mesa base

TX-03

Determinación de la viscosidad de alimentos elástico-plásticos y viscoso-plásticos

TX-24

Determinación del grado de resistencia y asentamiento

TX-07

Determinar el grado de migaja del pan

TX-10

Determinación de productos extruidos

TX-22

Determinación de la dureza de los productos grasos

TX-14

Gluten, migas de pan, galletas, etc. Control de las propiedades reológicas

TX-09

Para determinar el límite de tensión de corte - Cono 45⁰

TX-16