Le contrôle de la force de gélification des agaroides sur la force des gels
Code produit: TX-06
Produits Connexes
Détermination des produits extrudés
TX-22
Déterminer le degré des miettes de pain
TX-10
Contrôle des caractéristiques de déformation des milieux alimentaires (miettes de pain, biscuits, pâtisserie à base de farine)
TX-08
Détermination de la dureté des produits gras
TX-13
Détermination du stress d'adhésion dans les environnements alimentaires (pâte de blé et de seigle)
TX-19
Pour déterminer la limite de contrainte de cisaillement - Cône 60⁰
TX-17
Pour déterminer la limite de contrainte de cisaillement - Cône 45⁰
TX-16