Détermination de la dureté des produits gras
Code produit: TX-13
Produits Connexes
Le contrôle de la force de gélification des desserts froids sur la force des gels
TX-04
Appareils de test - Adaptateur de test
TX-02
Détermination de la viscosité des aliments élasto-plastiques et visco-plastiques
TX-24
Déterminer le degré des miettes de pain
TX-10
Pour déterminer la limite de contrainte de cisaillement - Cône 60⁰
TX-17
Détermination de la force de divers aliments (biscuits, cookies, pâtes)
TX-12
Pour déterminer la limite de contrainte de cisaillement - Cône 30⁰
TX-15