Agaroidlerin jelleşme gücünün jellerin gücü üzerindeki kontrolü
Ürün Kodu: TX-06
Kategoriler:
Çelik 27.2 g
İlgili Ürünler
Mukavemet ve serleşme derecesinin belirlenmesi
TX-07
Soğuk tatlıların jelleşme gücünün jellerin gücü üzerindeki kontrolü
TX-04
Yağlı ürünlerin sertliğinin belirlenmesi
TX-14
Basma parametrelerinin belirlenmesi, çeşitli kremsi gıda ortamlarının tutarlılığının belirlenmesi
TX-21
Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 45⁰
TX-16
Jelatin Dayanım Kontrolü
TX-05
Çöreklerin şişme özelliklerinin belirlenmesi
TX-23