Mukavemet ve serleşme derecesinin belirlenmesi
Ürün Kodu: TX-07
İlgili Ürünler
Yağlı ürünlerin sertliğinin belirlenmesi
TX-14
Yağlı ürünlerin sertliğinin belirlenmesi
TX-13
Basma parametrelerinin belirlenmesi, çeşitli kremsi gıda ortamlarının tutarlılığının belirlenmesi
TX-21
Çeşitli gıdaların (kraker, kurabiye, makarna) gücünün belirlenmesi
TX-12
Soğuk tatlıların jelleşme gücünün jellerin gücü üzerindeki kontrolü
TX-04
Gıda ortamlarında yapışma stresinin belirlenmesi (buğday ve çavdar hamuru)
TX-19
Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 90⁰
TX-18