Определение адгезионного стресса в пищевых средах (пшеничное и ржаное тесто)
Код товара: TX-19
Категории:
Диск Ø30", Дюрал 8,2 г
Удерживающий аппарат, Сталь 610,0 г
Связанные товары
Определение степени прочности и усадки
TX-07
Для определения предела напряжения сдвига - Конус 90⁰
TX-18
Определение вязкости эластико-пластичных и вязко-пластичных пищевых продуктов
TX-24
Определение вязкости пищевых сред
TX-25
Для определения предела напряжения сдвига - Конус 45⁰
TX-16
Контроль силы желирования холодных десертов над силой желей
TX-04
Контроль силы желирования агароидов над силой гелей
TX-06