Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 90⁰
Ürün Kodu: TX-18
İlgili Ürünler
Mukavemet ve serleşme derecesinin belirlenmesi
TX-07
Agaroidlerin jelleşme gücünün jellerin gücü üzerindeki kontrolü
TX-06
Soğuk tatlıların jelleşme gücünün jellerin gücü üzerindeki kontrolü
TX-04
Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 30⁰
TX-15
Yağlı ürünlerin sertliğinin belirlenmesi
TX-14
Çöreklerin şişme özelliklerinin belirlenmesi
TX-23
Gıda ortamlarında yapışma stresinin belirlenmesi (buğday ve çavdar hamuru)
TX-19