الجلوتين، فتات الخبز، البسكويت، إلخ. التحكم في الخصائص الريولوجية

تحديد صلابة المنتجات الدهنية

TX-13

التحكم في قوة تثبيت الأجارويد على قوة الجلات

TX-06

تحديد إجهلل التصاق المواد الغذائية (عجينة القمح والشعير)

TX-19

التحكم في قوة تثبيت الحلويات الباردة على قوة الجلاتين

TX-04

تحديد مقاومة الانفعال ودرجة الانبعاج

TX-07

تحديد لزوجة المواد الغذائية المرنة-اللدنة واللزجة-اللدنة

TX-24

تحديد لزوجة البيئات الغذائية

TX-25

تحديد المنتجات المُستخرجة بالضغط

TX-22