التحكم في قوة تثبيت الحلويات الباردة على قوة الجلاتين

لتحديد حد الإجهاد القصوى - مخروط 90⁰

TX-18

تحديد درية فتات الخبز

TX-10

لتحديد حد الإجهاد القصوى - مخروط 30⁰

TX-15

تحديد صلابة المنتجات الدهنية

TX-13

تحديد خصائص انتفاخ الكوريك

TX-23

مثبتات أسطوانية، محولات للمشابك

TX-11

تحديد إجهلل التصاق المواد الغذائية (عجينة القمح والشعير)

TX-19

الجلوتين، فتات الخبز، البسكويت، إلخ. التحكم في الخصائص الريولوجية

TX-09