التحكم في قوة تثبيت الحلويات الباردة على قوة الجلاتين

لتحديد حد الإجهاد القصوى - مخروط 60⁰

TX-17

تحديد معايير الضغط، وتحديد ثباتية مختلف البيئات الغذائية الكريمية

TX-21

أجهزة الاختبار - محول الاختبار

TX-02

تحديد صلابة المنتجات الدهنية

TX-13

تحديد خصائص انتفاخ الكوريك

TX-23

الجلوتين، فتات الخبز، البسكويت، إلخ. التحكم في الخصائص الريولوجية

TX-09

تحديد مقاومة الانفعال ودرجة الانبعاج

TX-07

تحديد قوة مختلف الأطعمة (البسكويت، البسكويت، المعكرونة)

TX-12