التحكم في قوة تثبيت الحلويات الباردة على قوة الجلاتين
رمز المنتج: TX-04
الفئات:
الصلب 17.0 غ
المنتجات ذات الصلة
تحديد صلابة المنتجات الدهنية
TX-14
فحص صلابة الجلاتين
TX-05
الجلوتين، فتات الخبز، البسكويت، إلخ. التحكم في الخصائص الريولوجية
TX-09
لتحديد حد الإجهاد القصوى - مخروط 60⁰
TX-17
تحديد معايير الضغط، وتحديد ثباتية مختلف البيئات الغذائية الكريمية
TX-21
تحديد صلابة المنتجات الدهنية
TX-13
التحكم في خصائص تشوه البيئات الغذائية (فروخ الخبز، البسكويت، السكريات الدقيقية)
TX-08