Soğuk tatlıların jelleşme gücünün jellerin gücü üzerindeki kontrolü
Ürün Kodu: TX-04
İlgili Ürünler
Gıda ortamlarının viskozitesinin belirlenmesi
TX-25
Gıda ortamlarında yapışma stresinin belirlenmesi (buğday ve çavdar hamuru)
TX-19
Test Aparatları - Taban Masası
TX-03
Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 45⁰
TX-16
Gıdaların viskozitesinin belirlenmesi
TX-20
Pişmemiş makarnanın gücünün belirlenmesi
TX-26
Mukavemet ve serleşme derecesinin belirlenmesi
TX-07