Kontrol der Verformungseigenschaften von Lebensmitteln (Brotkrumen, Kekse, Mehlsüßigkeiten)

Schubspannungsgrenze bestimmen - Kegel 45⁰

TX-16

Bestimmung der Viskosität von Lebensmitteln

TX-25

Bestimmung der Pressparameter, Bestimmung der Konsistenz verschiedener cremiger Lebensmittelumgebungen

TX-21

Testgeräte - Bodenplatte

TX-03

Bestimmung der Härte fettiger Produkte

TX-13

Bestimmung der extrudierten Produkte

TX-22

Schubspannungsgrenze bestimmen - Kegel 60⁰

TX-17

Die Kontrolle der Gelierkraft der kalten Desserts über die Kraft der Gele

TX-04