Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 45⁰
Ürün Kodu: TX-16
İlgili Ürünler
Yağlı ürünlerin sertliğinin belirlenmesi
TX-13
Yağlı ürünlerin sertliğinin belirlenmesi
TX-14
Soğuk tatlıların jelleşme gücünün jellerin gücü üzerindeki kontrolü
TX-04
Mukavemet ve serleşme derecesinin belirlenmesi
TX-07
Ekstrüde ürünlerin belirlenmesi
TX-22
Gıda ortamlarının deformasyon özelliklerinin kontrolü (ekmek kırıntısı, bisküvi, un şekerleme)
TX-08
Jelatin Dayanım Kontrolü
TX-05