Basma parametrelerinin belirlenmesi, çeşitli kremsi gıda ortamlarının tutarlılığının belirlenmesi
Ürün Kodu: TX-21
Kategoriler:
Piston Ø49, Dural 117,4 g
Cam, Pleksiglas 128.0 g veya duralumin 305.0 g
Cam kapak, Pleksiglas 5.3 g veya dural 11.8 g
Plaka Ø3, Pleksiglas 5.3 g veya dural 11.7 g
Plaka Ø5, Pleksiglas 5.2 g veya dural 11.6 g
Plaka Ø7, Pleksiglas 4.9 g veya dural 11.4 g
Plaka Ø10, Pleksiglas 4.8 g veya duralumin 10.4 g
İlgili Ürünler
Gıda ortamlarında yapışma stresinin belirlenmesi (buğday ve çavdar hamuru)
TX-19
Jelatin Dayanım Kontrolü
TX-05
Gıda ortamlarının deformasyon özelliklerinin kontrolü (ekmek kırıntısı, bisküvi, un şekerleme)
TX-08
Kayma gerilmesi sınırını belirlemek için - Koni 60⁰
TX-17
Mukavemet ve serleşme derecesinin belirlenmesi
TX-07
Gluten, ekmek kırıntısı, bisküvi, vb. Reolojik özelliklerin kontrolü
TX-09
Yağlı ürünlerin sertliğinin belirlenmesi
TX-14